Raclette è un termine che deriva dal francese racler, che significa raschiare o scrostare, e indica il tipico formaggio filante svizzero Raclette che si scioglie nel padellino.
La Raclette di cui vi parlerò, però, non è l’alimento in sé ma la piastra con cui si scaldano i formaggi, ma anche vari altri cibi direttamente sulla tavola. Chi non è mai andato a casa degli amici a fare una serata Raclette?
Io ne ho fatte davvero tante da bambina e ho sempre desiderato averne una tutta mia! Usare questa piastra mi ha sempre fatto sentire come in campeggio ma seduta a tavola tra le mura domestiche.
Caratteristiche della raclette
- Pietra Naturale – Metà superficie della raclette elettrica è ricoperta con pietra naturale per cuocere in modo sano, senza grassi e mantenere a lungo il calore
- Il grill raclette di dimensioni perfette per una cena intima con 2-4 persone
- Grill raclette multifunzione con cui puoi preparare piatti gourmet e grigliare
- Livoo DOC234 - Macchina per raclette e fonduta per 12 persone, colore: Nero
- APPARECCHIO TRADIZIONALE PER RACLETTE: Questo apparecchio per raclette sospende una porzione di formaggio e lo riscalda continuamente, in modo da poterlo servire su richiesta. Con una potenza di 230V,...
- Potenza: 1200W Raclette multifunzionale per 8 persone, Base di rotazione a 360°
Esistono piastre per la Raclette con strutture più complesse, come quella a più piani, dove è presente una piastra antiaderente principale per la carne o per le verdure sopra, dei piccoli padellini al di sotto di essa, un terzo piano per appoggiare i pentolini vuoti ed eventualmente una pentola per creare la fonduta di formaggio, e quelle più semplici, costituite solo dal corpo principale con la piastra grande e dalle piccole piastre che vengono appoggiate sotto per essere scaldate.
I piani cottura della Raclette possono essere costituiti da materiali differenti, come la ghisa, l’acciaio, l’alluminio e la pietra ollare.
Quest’ultimo materiale è probabilmente il preferito per chi conosce la Raclette, perché è una particolare roccia, caratterizzata da elevata resistenza al calore, che cuoce uniformemente la carne, non bruciandola e permettendo una cottura sana e naturale.
Con la struttura principale troviamo sempre tantissimi accessori abbinati, quali padelline antiaderenti, che compongono il piano inferiore, spatole, formine per cuocere le crepes o i pancake, pentoline per i formaggi e relativi spiedi per infilzare i pezzi di carne e passarla nel formaggio, e molto altro ancora.
Secondo la mia esperienza, quando si compra una piastra per Raclette, si deve prendere una struttura grande, per almeno 6/8 persone, perché si va a spendere proporzionalmente meno e, nel caso il numero di persone a tavola fosse minore, si può sempre sciogliere più formaggi o grigliare un po’ più di carne o verdure contemporaneamente.
La comodità della Raclette sta nell’avere la preparazione del cibo sul momento, con la possibilità di tenerlo al caldo durante il pasto. Inoltre, nel caso in cui si usino dei formaggi, si possono mantenere sciolti per immergere la carne o le verdure e creare un buonissimo effetto fonduta.
Alcuni modelli hanno la coppa da fonduta separata, posizionata in alto sulla piastra, e fornita di forchette apposite per infilzare i pezzi di alimento e immergerli.
Piastra da raclette al posto del barbecue
Il barbecue, a volte, diventa un disagio. Quando si abita in condomino può arrecare fastidi ai vicini, oppure, spesso non si ha il posto dove metterlo. E vogliamo parlare della carbonella e tutti gli strumenti che servono per accenderlo?
Sono costosi e implicano un impegno nell’utilizzo. Con la piastra da Raclette, invece, basta posizionare lo strumento in tavola e attaccarlo alla corrente. Si riscalderà in un attimo e non ci provocherà alcuno stress per la preparazione.
In più, la pulizia successiva sarà più veloce e pratica del barbecue tradizionale.
Classifica top7 delle migliori raclette
Ora vi stilerò la lista di 7 piastre per Raclette che, ad oggi, si possono definire top di gamma. Tutte queste piastre sono acquistabili su Amazon a prezzi eccezionali. Infatti, non serve un grande investimento per comprare una Raclette, che, in ogni caso, risulta uno strumento duraturo da poter utilizzare idealmente ogni weekend con gli amici.
Ecco a voi l’elenco con relativa spiegazione del prodotto. Specifico che sono tutti prodotti di ottima qualità e con recensioni di utilizzo davvero buone.
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Syntrox Germany Chef-Grill Lugano Raclette – Miglior raclette
- Raclette per 8 persone con piastra divisa (pietra calda/piastra) e una grande piastra per grill e pietra. Deliziose bistecche dalla pietra calda, raclette salata, carne delicata – questo dispositivo...
La Raclette della Syntrox Germany è la più costosa tra quelle che vi sto per proporre ma, in questo caso, il rapporto qualità-prezzo è davvero tra i più alti.
È una piastra che può essere utilizzata da un massimo di otto persone.
Vi è la possibilità di cambiare la piastra principale con ben quattro modelli, uno grande in sola pietra naturale, uno grande da griglia e due mezze piastre, una in griglia e una in pietra naturale. Grazie al loro rivestimento antiaderente riusciremo a pulirle perfettamente senza sforzi.
La potenza arriva fino a 1500 W e la temperatura è regolabile in qualsiasi momento.
La Syntrox Germany è dotata di otto padelline di forma quadrata, da inserire sotto la piastra principale, per poter sciogliere i formaggi e tenere comodamente in caldo i cibi già cotti.
Il design è davvero elegante e rivolto soprattutto alla comodità.
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Severin 2348 Raclette
- Per le feste - Con 8 padellini, raschietti e forchettine per fonduta, lquesto grill/raclette/fonduta è ideale per feste o grandi riunioni con la famiglia o gli amici.
La Raclette Severin 2348 è una delle piastre più belle che io abbia mai visto. Presentata in tavola piena di carne, verdure e formaggi, deve presentarsi proprio bene.
La griglia può ospitare fino a otto persone.
Al centro, il corpo principale, costituito da una piastra tonda in acciaio inox, è sormontato da una coppa, riscaldata anch’essa, per la fonduta. Al di sotto invece troviamo otto pentolini che completano il design unico.
I due livelli sono termoregolabili indipendentemente per permettere flessibilità e comodità nell’uso.
È tutto facilmente lavabile. Addirittura, è possibile mettere il contenitore della fonduta, in acciaio inossidabile, in lavastoviglie senza che si rovini.
Questo modello è facile da posizionare sulla tavola, grazie al filo di corrente lungo ben due metri.
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BluMill Griglia per Raclette
- Una festa sulla tavola: con questo set per raclette & fonduta di BluMill, potrete facilmente trasformare una cena tranquilla a casa in un piccolo banchetto. Il set è abbastanza grande per trascorrere...
La BluMill Raclette ha una potenza di 1400 W, fornendo posto per un massimo di otto persone, e lo stile è decisamente più moderno.
La coppa per la fonduta è posizionata al centro della piastra rettangolare principale, che, grazie all’alluminio pressofuso di cui è costituita, si scalda in meno di 20 minuti. La temperatura è regolabile attraverso il comando che sta nel lato anteriore dello strumento.
La tecnologia della piastra ha un sistema di sicurezza che le impone lo spegnimento dopo 30 minuti di inutilizzo.
Il set BluMill comprende una griglia principale, un contenitore per fonduta con sei forchette abbinate e otto padelline antiaderenti per raclette.
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Klarstein Griglia e Piastra Raclette
- UN DELIZIOSO COMPAGNO DI CENA: Questo pratico grill da raclette per ambienti interni, dispone di ampia zona grill e 8 piccole padelle che ti consentono di gustare in casa raclette, formaggi fusi e...
La Raclette della Klarstein è molto semplice ed è costituita da tre piani, uno, in alluminio pressofuso, in cui si può grigliare e cuocere, uno sottostante, dove si possono scaldare le otto piccole padelline, e l’ultimo in basso che funge da salvaspazio per gli accessori che non stiamo usando.
Il livello extra è davvero comodo per ottenere più spazio sul tavolo e non scottarci con le padelline ormai vuote.
Le padelline sono rivestite da materiale antiaderente e sono facilmente lavabili.
Il pezzo forte di questa Raclette è l’elegante rivestimento in legno che rende anche più sicuro lo strumento, preservandoci dalle bruciature.
La temperatura di cottura è regolabile grazie al termostato posizionato nel lato anteriore.
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OneConcept Woklette – Raclette grill
- MULTIUSO: Saltare, Grigliare, Buon appetito - la griglia da tavola OneConcept Woklette con potenza da 1200 watt combina la cucina occidentale con delizie orientali, culinarie. Qui, le la fame scompare...
La OneConcept Woklette Raclette Grill è la piastra esteticamente più originale che vi presenterò oggi. Se sei stanco della solita Raclette, un po’ geometrizzata e standard, questa ti farà uscire dagli schemi e ti farà fare una bellissima figura con tutti i tuoi amici, dato il design unico e particolare.
Questa è una piastra 3 in 1, perché sulla piastra principale si può grigliare, usare le pentoline da wok e scaldare a proprio piacimento ogni tipo di cibo.
Le sei pentoline da wok, tutte diverse, hanno un design unico e colorato e permettono di scaldare, direttamente sulla tavola, qualsiasi alimento, con comodità.
Nel piano inferiore abbiamo l’inserto per scaldare le otto piccole piastre.
Questa piastra è così versatile che ogni ospite alla tua tavola potrà cucinarsi quello che più gli piace, dalla cucina asiatica a quella francese, tutto con un solo strumento.
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Klarstein Tenderloin Raclette Grill – Raclette formaggio
- FONDUTA PARTY: La raclette elettrica Tenderloin fissa nuovi standard per gli appassionati di barbecue. Sotto le piastre da 1200 W, c'è posto per padelle che possono essere usate per la grigliata, la...
La piastra da Raclette Tenderloin è uno strumento scomponibile e adattabile ad ogni tavola. Grazie ai suoi 1200 W di potenza, ospita fino ad un massimo di otto persone.
Le piastre superiori in pietra permettono di cuocere gli alimenti in maniera sana e senza grassi aggiunti. Sono dotate anche di canaletti di scolo del grasso per ottenere alimenti meno unti possibile.
Oltre al set completo di pentoline antiaderenti, è in dotazione anche la spatolina di legno massiccio per poter grattare il formaggio fuso, assicurandoti una vera esperienza di Raclette, e per piallare la carne o le verdure sulla piastra.
Se si è in meno di otto a tavola, si può smontare una delle due piastre, per utilizzarne solo una e garantire più spazio durante il pasto.
Si può scegliere il modello di piastre: griglia, pietra naturale, pietra naturale con metallo nero o bianco.
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HengBO Piastra e Grill Raclette
- Raclette Partygrill - Raclette è il pacchetto completo per il massimo piacere in un partito informale. Sotto la piastra riscaldante a 1500 W con regolazione temperatura continua, otto padelle trovano...
La HengBO Raclette è una partygrill con piastra riscaldante da 1500 W e regolazione di temperatura continua con interruttore posizionato sulla destra. Ha otto ampie padelline dove si può friggere, arrostire e fondere i formaggi, le verdure e tanto altro.
La piastra principale superiore serve per grigliare il pollo o le bistecche in maniera semplice e veloce.
Il rivestimento è antiaderente, grazie alla struttura a tre stadi. Le piastre sono tutte rimovibili e facilmente lavabili.
Nonostante le funzioni professionali di questa Raclette, il prezzo rimane super economico e imbattibile.